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没有冰淇淋机,一样做出美味蜜瓜冰

1 2014-05-29 03:43:12  来源:a beautiful mess  编辑:Gin  阅读:

    不需要冰淇淋机便能做出如同Gelato般的清甜口感,而且这个配方特别简单,你可以做出任何自己喜欢的口味。如果水果吃不完也可以拿来做成Gelato,真是一点都不浪费,还能享受自己动手的乐趣。下面就一起来看看吧:



食谱
 
    除了这里用到的蜜瓜做水果,你还可以用任何的莓果类,蓝莓,草莓等。也可以用桃子,李子来代替。并不建议大家使用苹果,葡萄这类水果,因为口感会变得很异常。同时加入一点点的薄荷叶子,让口味变得更加清爽。

3-4人份的配方:

1. 大约4-5杯左右的的蜜瓜切成小方块,去皮。
2. 半杯清水。
3. 半杯白糖。
4.  一小支新鲜的薄荷。
5. 2 茶匙的蛋白粉。
6. 2 汤匙的清水

     把切好的蜜瓜放在冰箱里冻上一夜;取一个小锅加热,并加入糖和水,等糖溶化后关火。加入薄荷,并浸泡半个小时后取出薄荷。

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