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It's Halloween!23种DIY搞怪万圣节美食来咯!

0 2015-09-18 22:08:51  来源:悦时尚  编辑:charliewen  阅读:

       今年的万圣节是在10月31日。在这个西方传统的节日里,孩子们会穿上化妆服,戴上面具,挨家挨户收集榶果。除了奇特造型的服饰是看点之外,餐桌上的各种万圣节点心也是重头戏。在美国每家每户都会准备好美食来招待那些前来捣乱的“小鬼”,在这个特别的节日为餐桌装扮一番。来看看到底有多少脑洞大开的万圣节小点心,使这个节日乐趣无穷!

1、Monster S'mores


原料:烘焙纸、饼干、巧克力块、棉花糖、巧克力碎片
制作方法: 1、预热烤箱
                   2、在烤盘上放上烘焙纸,然后放上饼干,在每块饼干上放上巧克力块
                   3、把棉花糖切成圆形和三角形,放在饼干上作为怪兽饼干的眼睛和牙齿
                   4、最后把烤盘放入已经预热的烤箱,直至上面的棉花糖成金黄色,大约45秒。然后拿出烤                         盘,等饼干冷却就可以实用啦

2、Black and Orange Bark


原料:黑巧克力、椒盐饼干、糖果
制作方法:1、在烤盘上放入烘焙纸
                 2、把调好的黑巧克力酱倒入烤盘,均匀铺满约1/8英尺(0.3厘米)厚度;然后再撒上饼干                          和糖果
                 3、等巧克力凝固后把其保存在冰箱冷藏柜中。

3、Ghost Lollipop Bouquet


原料:棒棒糖、黑色杯子、绳子、白色棉布、海绵、记号笔
制作方法:把白色棉布剪成4*4的小方块,裹住棒棒糖,然后用绳子绑住。最后用笔画上两个眼睛,有趣                  的幽灵棒棒糖花盆就完成啦~

4、Orange Creamsicle Sugar Cookies


饼干原料:蛋糕粉、玉米淀粉、发酵粉、盐、无盐黄油、植物起酥油、砂糖、橙皮、鸡蛋、蛋白液、橙                    汁、香草精
糖霜原料:奶油、加盐黄油、橙汁、糖粉
饼干制作方法:1、把蛋糕粉、玉米淀粉、发酵粉和盐混合搅拌30秒后放置一边。
                        2、再将黄油、植物起酥油、糖和橙皮放入搅拌机,调成中档速度,搅拌4分钟后直至打                               成奶油状后加入鸡蛋、蛋白液、橙汁和香草精再搅拌,慢慢加入之前已经搅拌好的                                 混合粉打成面团状。将打好的生面团放入真空容器中放在冰箱2-3小时。
                        3、将发酵好的生面团捏成高尔夫球大小(40g),放在烘焙纸上,撒上点面粉,防止沾                                 手,然后用手把小面团压至1/3英尺(0.8cm)。
                        4、将烤箱调至375度先预热10分钟,然后将饼干面团放入烤箱烤8-11分钟(注意:千                                 万不要让饼干变硬)。
                        5、在放到铁架上冷却前先把刚从烤箱中拿出来的饼干放置5分钟,等饼干完成之后可以                              根据自己的喜好在上面撒上糖霜。
糖霜制作方法:将奶油、黄油、橙汁、糖粉搅拌直至奶油状,然后均匀抹在饼干上。

5、Frankenstein Marshmallow Pops


原料:绿色糖果、棉花糖、pretzel饼干棒、巧克力碎片、眼睛状糖果、红、黑色马克笔
制作方法:1、把绿色糖果放入微波炉直至融化
                 2、把棒棒糖棍子插入棉花糖然后将融化的绿色糖果沾满棉花糖,放置一边使其冷却。
                 3、把碎巧克力融化后涂在棉花糖顶部作为小人的头发,让入冰箱冷却5分钟。
                 4、把pretzel饼干棒插入棉花糖中间作为手臂,把巧克力酱滴在眼睛部分用于粘眼睛状糖                              果。
                 5、最后画上嘴巴和伤疤,棉花糖小人就做好咯

6、DIY Mutant Bunny Cake


原料:两个海绵蛋糕体、香草奶油、食用蓝色香精、玉米淀粉
制作方法:1、将奶油和食用香精混合成蓝色奶油状
                 2、在蛋糕旋转盘上先放上一层蛋糕海绵体,将刚打好的奶油涂在上面后再放上第二层海绵蛋                        糕。然后将整个蛋糕涂上奶油。
                 3、把奶油放入袋中,然后把袋子放入冰水,这样使挤出来的花更有形状,不容易化。
                 4、最后按照自己的喜好装饰蛋糕。

7、Ghost Marshmallow Treats


原料:无盐黄油、棉花糖、米谷
奶油原料:固体黄油、糖粉、香草液、全职牛奶、食用马克笔
制作方法:1、将黄油加热至融化;将棉花糖加热至融化。
                 2、将融化后棉花糖和米谷混合,放在烤盘上使其冷却。
                 3、冷却一个小时后,将其切成小圆形。
奶油制作方法:1、将融化后的黄油打成奶油状(5-6分钟),加入糖粉、香草液和牛奶直至奶油松软。
                        2、将奶油放入剪好口的袋子中,将其挤在棉花糖和米谷混合物上。
                        3、等奶油冷却后在上面用笔画上眼睛和嘴。

8、Halloween Monster Cookies


饼干原料:蛋糕粉、玉米淀粉、发酵粉、盐、无盐黄油、植物起酥油、砂糖、鸡蛋、蛋白液、香草精
糖霜原料:奶油、加盐黄油、糖粉
饼干制作方法:1、把蛋糕粉、玉米淀粉、发酵粉和盐混合搅拌30秒后放置一边。
                        2、再将黄油、植物起酥油、糖和橙皮放入搅拌机,调成中档速度,搅拌4分钟后直至打                               成奶油状后加入鸡蛋、蛋白液和香草精再搅拌,慢慢加入之前已经搅拌好的                                           混合粉打成面团状。将打好的生面团放入真空容器中放在冰箱2-3小时。
                        3、将发酵好的生面团捏成高尔夫球大小(40g),放在烘焙纸上,撒上点面粉,防止沾                                 手,然后用手把小面团压至1/3英尺(0.8cm)。
                        4、将烤箱调至375度先预热10分钟,然后将饼干面团放入烤箱烤8-11分钟(注意:千                                 万不要让饼干变硬)。
                        5、在放到铁架上冷却前先把刚从烤箱中拿出来的饼干放置5分钟,等饼干完成之后可以                              根据自己的喜好在上面撒上糖霜。
糖霜制作方法:将奶油、黄油、糖粉搅拌直至奶油状,然后均匀抹在饼干上。发挥创意去装饰饼干。

9、Spiderweb Cheesecake


蛋糕底原料:无盐黄油、巧克力华夫饼干、砂糖、盐
蛋糕原料: 奶油芝士、砂糖、盐、 柠檬汁、鲜奶油
蛋糕底制作方法:1、在磨具底上涂上黄油。
                           2、把cookie、糖、黄油和盐混合搅拌后放入预备好的磨具内,然后拍打压实,放                                       入冰箱冷藏。
芝士蛋糕制作方法: 1、调节搅拌器到中档,把奶油芝士搅拌至松软奶油状,大约3分钟。
                               2、加入糖和盐,用抵挡速度搅拌后再调至中档,加入柠檬汁继续搅拌
                               3、再加入鲜奶油搅拌后把混合奶油倒入磨具中
                               4、放入 冰箱 冷藏凝固至少3个小时

10、Hot Cocoa Ghosts


原料:布朗尼粉、重奶油、巧克力、糖、冷水、蛋清、塔塔粉、香草粉
制作方法:1、准备一个9寸大小的圆形磨具,垫上烘焙纸。将烤箱调至350度进行预热。
                 2、将巧克力和奶油隔水加热充分搅拌,再加入蛋清搅拌 
                 3、将布朗尼粉、 蛋清、塔塔粉、 香草粉混合搅拌均匀成糊状
                 4、将巧克力奶油和糊状混合搅拌后倒入磨具放入烤箱,直至布朗尼成型,没有黏稠液。

11、Candy Cookies

 
原料:蛋糕粉、玉米淀粉、发酵粉、盐、无盐黄油、植物起酥油、砂糖、橙皮、鸡蛋、蛋白液、橙汁、             香草精
          糖霜部分:奶油、加盐黄油、糖粉
饼干制作方法:1、把蛋糕粉、玉米淀粉、发酵粉和盐混合搅拌30秒后放置一边。
                        2、再将黄油、植物起酥油、糖放入搅拌机,调成中档速度,搅拌4分钟后直至打                                        成奶油状后加入鸡蛋、蛋白液、和香草精再搅拌,慢慢加入之前已经搅拌好的                                        混合粉打成面团状。将打好的生面团放入真空容器中放在冰箱2-3小时。
                        3、将发酵好的生面团捏成高尔夫球大小(40g),放在烘焙纸上,撒上点面粉,防止沾                                 手,然后用手把小面团压至1/3英尺(0.8cm)。
                        4、将烤箱调至375度先预热10分钟,然后将饼干面团放入烤箱烤8-11分钟(注意:千                                 万不要让饼干变硬)。
                        5、在放到铁架上冷却前先把刚从烤箱中拿出来的饼干放置5分钟,等饼干完成之后可以                              根据自己的喜好在上面撒上糖霜。
糖霜制作方法:将奶油、黄油、糖粉搅拌直至奶油状,然后均匀抹在饼干上。最后放上各式糖果。

12、Monster Gummy Candy Skewers


原料:各式软糖
制作方法:把各式软糖用竹签串起来,有趣的糖串儿就完成啦~

13、Reese's Peanut Butter Cup Blondies


原料: 无盐黄油、红糖、 砂糖、鸡蛋、香草粉、低筋面粉、盐、Reese's Peanut Butter花生巧克力
制作方法:1、把烤箱调至350度预热。准备一个8英寸的方形磨具,涂上一层黄油
                 2、将黄油、糖、、鸡蛋、 香草粉、 低筋面粉、盐混合, 均匀搅拌,然后加入花生巧克力碎                       块搅拌至糊状
                 3、然后把糊状物倒入磨具中,将剩下的花生巧克力碎块均匀撒在上面
                 4、放入烤箱直至表面呈金黄色,大约45-50分钟。切成16块左右,放入密封容器中,室温下                       可保存2天

14、Movie Theater Popcorn Cake
 

原料:黄油、爆米花、各种巧克力豆、脆米谷、棉花糖
制作方法:1、准备一个蛋糕磨具,涂上黄油
                 2、巧克力豆、脆米谷、混合搅拌
                 3、将黄油和棉花糖加热融化后,冷却5-7分钟。然后与巧克力豆、脆米谷搅拌
                 4、然后将混合物倒入磨具中,压紧直至没有缝隙。静止1个小时后就可以食用了

 15、Peanut Butter Popcorn Balls


原料:爆米花、糖、玉米糖浆、水、黄油、盐、香草粉、花生酱、Reese's 糖
制作方法:1、将爆米花放在200度的烤箱中加热
                 2、将糖、玉米糖浆、水、黄油、盐用中火加热,搅拌直至融化沸腾。停止加热后加入香草粉                        和花生酱,搅拌至慕斯状。
                 3、 将焦糖浇在已爆好的爆米花上,撒上糖果,搅拌使焦糖完全覆盖爆米花。
                 4、 将慕斯状和爆米花混合,用手捏成球状,放在盘中等待冷却。放入密闭容器中常温下能                          保存3天。

16、Jack-o'-Lantern Chocolate Cookies


饼干原料:蛋糕粉、玉米淀粉、发酵粉、盐、无盐黄油、植物起酥油、砂糖、鸡蛋、蛋白液、橙汁、             香草精
糖霜原料:奶油、加盐黄油、糖粉、橙汁
饼干制作方法:1、把蛋糕粉、玉米淀粉、发酵粉和盐混合搅拌30秒后放置一边。
                        2、再将黄油、植物起酥油、糖放入搅拌机,调成中档速度,搅拌4分钟后直至打                                        成奶油状后加入鸡蛋、蛋白液、和香草精再搅拌,慢慢加入之前已经搅拌好的                                        混合粉打成面团状。将打好的生面团放入真空容器中放在冰箱2-3小时。
                        3、将发酵好的生面团捏成高尔夫球大小(40g),放在烘焙纸上,撒上点面粉,防止沾                                 手,然后用手把小面团压至1/3英尺(0.8cm)。
                        4、将烤箱调至375度先预热10分钟,然后将饼干面团放入烤箱烤8-11分钟(注意:千                                 万不要让饼干变硬)。
                        5、在放到铁架上冷却前先把刚从烤箱中拿出来的饼干放置5分钟,等饼干完成之后可以                              根据自己的喜好在上面撒上糖霜。
糖霜制作方法:将奶油、黄油、橙汁、糖粉搅拌直至奶油状,然后挤出鬼脸状。

17、HALLOWEEN SPIDER CUPCAKES


杯子蛋糕原料:低筋面粉、烘焙粉、盐、无盐黄油、糖、鸡蛋、香草粉、牛奶
巧克力酱原料:巧克力、 无糖可可粉、牛奶
制作方法:1、把烤箱调至350华氏度预热。准备12个杯子蛋糕形状的锡箔纸
                 2、将低筋面粉、烘焙粉和盐混合
                 3、用搅拌机把黄油、糖混合搅拌至奶油状,大约2-3分钟。接着依次加入鸡蛋、香草粉、之                        前搅拌的粉末混合物和牛奶搅拌至均匀混合
                 4、把搅拌好的蛋糕液倒入锡箔纸中,放入烤箱烤15-18分钟。
                 5、将巧克力、可可粉和牛奶混合做成巧克力酱涂在杯子蛋糕上
                 6、最后撒上巧克力粒,放上眼睛状的糖果和4根蜘蛛脚形状的巧克力棒,可爱的蜘蛛杯子蛋                       糕就做好了 
 
18、Pumpkin Cream Cheese Bars


原料:无盐黄油、砂糖、鸡蛋、南瓜泥、盐、低筋面粉、肉桂粉、苏打粉、肉豆蔻、奶油芝士
制作方法:1、把烤箱调至350华氏度预热。准备一个13*9 英寸的烤盘。
                 2、把黄油、糖混合搅拌至慕斯状。再加入鸡蛋、水混合。
                 3、混合面粉、盐、肉桂、苏打粉、烘焙粉、肉豆蔻、黄油直至均匀,把它倒入烤盘中
                 4、将奶油芝士、鸡蛋、糖混合至慕斯状
                 5、将芝士糊状倒入烤盘中,最后加入南瓜泥,用勺子搅拌,使其成花纹糊状
                 6、 放入烤箱烤30-32分钟。冷却后切成20块左右放入密闭容器保存。

19、Red Velvet Whoopie Pies


蛋糕原料:蛋糕粉、水、植物油、鸡蛋、巧克力布丁粉、食用色素
奶油原料:棉花糖奶油、奶油芝士、香草粉
制作方法:1、把烤箱调至350华氏度预热。准备烤盘,放上烘焙纸
                 2、将蛋糕粉、油、鸡蛋、布丁粉和食用色素混合搅拌均匀成糊状倒入烤盘
                 3、将烤盘放入烤箱大约12-15分钟后拿出冷却
                 4、将棉花糖奶油、奶油芝士和香草粉打成奶油状,把它挤在蛋糕上,将另一块蛋糕盖上
                      最后用白巧克力酱在上面画出蜘蛛网的图案

20、Homemade Sugar-Free Candy Corn


原料:豆奶粉、腰果黄油、糙米糖浆、香草粉、盐、姜黄粉
制作方法:1、将豆奶粉、腰果黄油、糙米糖浆、香草粉和盐搅拌放入三个碗,然后依次加入不同量的姜                       黄粉,呈三个颜色
                 2、将三个颜色的面团揉成条状,然后粘在一起,放入冷藏柜冰冻15分钟。
                 3、从冷藏柜取出后切成三角形状,可放在密闭容器中保存。

21、Vampire Sandwich Cookies


原料:曲奇饼干、棉花糖、红色奶油、杏仁片
制作方法:这款饼干制作非常简单,把曲奇饼干切成两半,先挤上奶油,然后放上棉花糖,最后将另一                    半饼干盖上去,在棉花糖中间插上杏仁片,搞怪的吸血鬼趣味点心就完成了。 

22、Candy Corn Cupcakes


杯子蛋糕原料:低筋面粉、烘焙粉、盐、无盐黄油、糖、鸡蛋、香草粉、牛奶
奶油原料:无盐黄油、 砂糖、牛奶、香草粉
制作方法:1、把烤箱调至350华氏度预热。准备12个杯子蛋糕形状的锡箔纸
                 2、将低筋面粉、烘焙粉和盐混合
                 3、用搅拌机把黄油、糖混合搅拌至奶油状,大约2-3分钟。接着依次加入鸡蛋、香草粉、之                        前搅拌的粉末混合物和牛奶搅拌至均匀混合
                 4、把搅拌好的蛋糕液倒入锡箔纸中,放入烤箱烤15-18分钟
                 5、将黄油、香草粉、糖和牛奶混合做成奶油酱涂在杯子蛋糕上
                 6、最后将奶油挤在蛋糕上,放上糖果即可食用 

23、Jack-o'-Lantern Cake Pops
 

原料:9*13寸的蛋糕(已烤好)、奶油、起酥油、橘色糖浆、食用笔
制作方法:1、将蛋糕碾碎后加入奶油搅拌均匀,然后搓成球状,放入烤箱烤15分钟
                 2、取出蛋糕球后插入糖棒,裹上橘色糖浆,再放入烤箱直至糖浆凝固
                 3、最后用食用笔画上眼睛、鼻子、嘴巴,南瓜蛋糕棒棒糖完成

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