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视频教学:Lady M式绿茶可丽饼蛋糕!

1 2014-03-27 01:54:08  来源:Youtube - Runnyrunny999  编辑:KC  阅读:


材料:

可丽饼部分:
100g (cake) flour 蛋糕面粉或普通面粉
2 个鸡蛋
50g 白糖
1 tbsp 平勺 maccha 日本抹茶粉
200ml 牛奶
10g butter 牛油

奶油部分:
200ml heavy cream 浓奶油
80g jam (15g sugar instead) 80克果酱或15克白糖

蛋糕表层部分:
白巧克力
日本抹茶粉


制作步骤:

- 把蛋糕面粉、白糖和抹茶粉在滤网里滤过,倒入一个大碗
- 慢慢加入牛奶,搅拌均匀
- 加入鸡蛋,搅拌均匀
- 把混合物从滤网里滤过,倒入一个大碗,然后封上保鲜膜,放入冰箱1小时
- 这时制作奶油:把弄奶油和果酱混合均匀,然后封上保鲜膜,放入冰箱,稍后使用
- 取一个约6inch (15cm)的平底锅,加入少许油,倒入一勺可丽饼部分的混合物,小火加热,制作10~12块可丽饼(不一定要翻面)
- 制作好以后在每层可丽饼之间抹上奶油,然后在顶上擦上融化的白巧克力、撒上抹茶粉即可!

 

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