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葡萄也有个性:十二星座专属葡萄酒

2 2014-06-26 06:04:15  来源:悦时尚  编辑:Xiao  阅读:

    酿酒的葡萄们也有自己的个性,如此才能酿出口感丰富、不尽相同的佳酿——如同12个星座,每个性格都不相同。葡萄酒配星座,属于十二星座的葡萄品种都是哪些呢?
 
1. 白羊座——西拉子(Syrah/ Shiraz)
 
    白羊座是黄道和春天的第一个星座。春回大地,万物的生机都表现在白羊座人的身上生机勃勃,激情盎然,正如热情又不失雅致的西拉子(又译穗乐仙、西拉)。

    对于大部分的葡萄所酿出来的酒,丰富的单宁酸与浓郁的花果香不可兼得。但西拉子使这二者得到了完美的平衡,它浓郁但不涩口,充满了黑莓、覆盆子、皮革、辛烈香,再加上它所酿制的葡萄酒酒精度一般较高(可达到14-14.5,甚至15度以上),往往第一口就能给人留下深刻的印象,像极了热情坦率、慷慨真诚的白羊。在一群陌生人的聚会中,白羊君是最有可能打破沉默局面的人,并用他那毫不掩饰的交谈方式,快速让所有人放下包袱。


    白羊座同样是一个生命力顽强的星座,特别能吃——苦!不娇气不做作,对新环境的适应能力尤其强。甚至每次去到一个新环境之前,他们感受到的是兴奋而不是对未知前方的担忧。同样,再也没有哪一个品种能像西拉子一样贯彻古今,纵横南北。有人推测西拉子从波斯王朝时就已开始种植了,后来法国隆河一带曾经大面积种植,而如今在澳大利亚,只要有葡萄的地方就有西拉子,美国、南非、智利、西班牙、意大利西西里等地也均有相当面积的种植。它那良好的适应能力和满身的闯劲儿,是不是像极了不畏世事的白羊?

 
    西拉子酿造的葡萄酒单宁突出,具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉子酿造的葡萄酒类型也是丰富多样,更多的可以搭配烧烤。相信爱吃爱玩的羊儿们应该也对烧烤无法拒绝吧。
 
好酒推荐:
The Chook Shiraz-Viognier 2012 $19.99 产地:澳大利亚
 
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