很久没见过达哥，访问当日见他瘦了几个码，精神也不佳，但他说精神不佳是因为感冒，消瘦反而是为了健康。“这半年有刻意做运动，行公园，不过这半年在北京，空气不好。食量减了，不吃宵夜，少吃肥腻，又戒了酒，生活很健康。”但访问之后却听到他因心脏问题入了ICU，希望他好好保重身体。说回电影，达哥自从2001年《少林足球》以后，拍的都是大陆、台湾或马来西亚电影和剧集，反而令他发迹的香港电影，却要到2013年才再碰。“很多人问原因，说句真话，近十几年大陆机遇多、市场大、价钱好，当然在大陆拍戏。不过一个讲国语，一个讲广东话，当然没默契，跟大陆演员配合没那么得心应手，这是一定的，但条件和市场真的非常之好。初时还没上轨道，但现在无论演员和工作人员，愈来愈好，人才有，非常多，而且学习很快，例如导演，以往都是香港导演上去拍，现在多是大陆导演自己拍，出来的作品有他们自己的风格。今次回来拍《香港仔》，是因为去年7、8月左右，《窃听风云3》找我帮手拍几日戏，我考虑的时候，刚好彭浩翔又找我，亦是几日戏，于是决定花一个月时间留在香港专心拍这两部戏。”

《香港仔》描述的是一个典型压抑的香港家庭，父亲与仔女间缺乏沟通，达哥自言比较喜欢外国那种开放坦白家庭模式。“我现在跟儿子沟通，是朋友式的，一齐嘻嘻哈哈，不走家长制。我成长的过程是家长制，好讨厌，跟老窦沟通不到，有事只会跟妈妈说，变成很大的代沟，老窦不喜欢我，也有可能老窦锡我但摆在心里。我跟老窦见面时冇嘢讲，不希望自己跟小朋友延续这种关系，所以一直视他们如朋友，尤其是最小的儿子，现在12岁，跟他无话不谈，他喜欢《西游记》《三国志》和科幻故事，在家得我、能跟他沟通。他现在仍然跟我们一起冲凉、一起睡，睡前会倾一轮偈，他对所有事都好奇。我也明白太开放的话可能儿子长大后不太理老窦，外国就有很多这样的家庭。中国家庭不同，无论你长到几大，在老窦老母面前都是小朋友。我60几岁，妈妈见到我也当我BB一样摸我的头，这感觉非常好。两个制度都有好处，很难比较好与不好，外国家庭也不见得没感情。”达哥自言跟老窦是互相误解，老窦误解他时，他亦误解老窦。“我11岁时有次亲戚来访，拿银包时跌了个五毫子，那五毫子在地上滚呀滚，滚到我脚边，我自然反应是踩住，不要让它滚到床下底。当我正想拾起五毫子给亲戚的时候，老窦突然一巴打过来，原来他以为我贪心。我好嬲，连解释的机会都没有，在亲戚面前我面子都没有了。不服，我一心只想帮手执个五毫子，但老窦不了解。”

这情况持续，直到达哥出来工作才开始有点沟通，然后再到老窦晚年有病，才真真正正坐低，好好的倾吓偈。“当然首先我要谅解他，因为很多事情可能来自工作问题，我们一家七口靠他养，好辛苦，压力很大，难免有望子成龙心态，回家看到我不是在温书已经觉得不高兴，问题是强制读书我读不入脑，只能装模作样。老窦做生意仔，上环开参茸海味店，他希望我读到书，有本事做律师、医生。但我没有本事，惟有求其次，想我承继他的生意，我有落铺帮过手，但对高丽参、鲍鱼、燕窝没有兴趣。静鸡鸡去考训练班，不敢让老窦知道，我那期训练班是晚上上课的，就跟老窦说去补习英文。之后我还未毕业，在剧集客串茄喱啡，有次食饭，电视上闪过我的演出，老窦看到但不肯定，他看得很专注，后来又出现，这才穿煲。当然被他闹了好耐，后来又是妈妈帮手解围。”在老窦的晚年，二人照顾和被照顾的身分，逆转了。“他晚年病了，老窦是很固执的人，菲律宾工人、印尼工人，加上妈妈三个女人，都照顾不了。他糖尿病坐轮椅，也不让人掂，那怎样冲凉？于是我回家会扶他去厕所冲凉，男人就掂得。由那时开始，感情和缓很多，我也变成经济支柱，对我态度也不同，得回了两仔爷的感觉。”

达哥是公认的最佳喜剧下把位，好的主角也要绿叶扶持，但自从达哥不拍港片，好的绿叶已开始买少见少，今次他拍《香港仔》，也不再做下把位角色了，对于香港电影失去了这一个位置，有点可惜。“配角就是配角，香港演员可能未找到配角的精髓，或者未‘嗒’到一个配角需要具备的条件。配角的条件好多元化，配料很多，配不同主菜，瘦肉、牛肉、鱼虾蟹，每碟配料都不同。要煮得好食，例如一条鱼，如果鱼新鲜，好像周星驰咁新鲜，求其配都会好食，因为鱼本身好食；但若一条少少霉的鱼，一定要放多些姜葱去辟味，才会遮掩到。这是拿捏的方法，一条臭鱼放不够姜葱，怎会好食呢？死梗啦，莫讲话条鱼不好吃，连自己的姜葱都不好吃啦！主角演得不好，咪救一救佢啰！”我一直以为达哥是喜欢跟主角抢戏的演员，但他解释这只是其中一个方法。“所谓喜剧有很多种，有些是舞台化，有些是滑稽剧，有些是所谓闹剧，有些是堆砌出来，有些是影射身体有缺憾的人来做喜剧效果，这种我不认同，我做的喜剧很随意，可能失惊无神你一句对白我就‘唔’一声，或者眼尾瞟一瞟再‘耶 ’一声，就点起了味道，可能个主角都顶唔顺，但我扔出来让他接，是对他好，看他功力如何了。”