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自然质感厨房伴随罗展鹏的日常

漂亮家居 2014/5月号 第159期

生活是一种习惯,而习惯来自于对过日子这件事情的想像。

对罗展鹏这位年轻艺术家来说,为了创作,一个礼拜不出家门是常有的事,生活重心完全落在家里,自己动手下厨料理饮食自然也就不可或缺。“我喜欢那种可以很简单就能处理的料理,像是焗烤。”曾经在德国居住过数个月的他,时常在当地的市场购买食材,“德国能买的东西,就是蔬果、起士,你不觉得听起来很合理的就该做成焗烤吗?而且真的很方便,全部堆在一起铺上起士,放入烤箱就好。”在连吃了数个月的焗烤居然也吃不腻后,罗展鹏确定自己真的很喜欢这道料理。

当对喜爱的食物有了概念,对空间有了想法,规划厨房时罗展鹏脑中很快有了雏形。“我很清楚自己的料理习惯,不太可能大火炒菜,所以不需要瓦斯炉,只要电磁炉就好,然后烤箱是必备的。”打造厨房空间时,跟“也趣艺廊”交情很好的他,一直很喜欢艺廊空间内的水泥素材,于是设计空间时,罗展鹏就希望拥有一个水泥台面的厨房。“原始素材对我来说很有魅力,水泥、玻璃、木头、铁、玻璃,我家里所使用的建材都是这些很自然的材质,让人感到放松。”

有趣的是当初他脑海中想像的台面必须很平整,视觉上不要出现凹凸,于是他将电磁炉嵌在水泥台面中。“但我当初的规划是台面做出一个凹槽,然后放进电磁炉,只是没想到师傅很天真地把电磁炉和水泥和在一起了,我根本不敢想像电磁炉如果坏掉到底要怎么办?”

除了三餐在厨房料理,每天清晨为自己煮一杯咖啡也是罗展鹏的例行公事。“喝咖啡是一种生活上的习惯,每天为自己煮咖啡,有象征提神醒脑的意味。其实我不太喜欢很机械性的东西,所以家电买的很少,连喝咖啡都用手冲的方式。”放置手冲器具的架子,是罗展鹏自己设计的,“其实也不算是设计,就是用水管结合木头制成的架子,一方面是省钱,一方面我很喜欢这样的粗糙原始感,很工业风,所以放置餐具的柜子也是以一样的方式做成。”

对于厨房,其实他还有个期待。“我很喜欢看《双面人魔》,主角在厨房料理食物,然后分享给眼前的友人,感觉很棒。所以我后来有点后悔,应该把炉子安置在中岛内,这样就能一边料理,一边和朋友说话。”过日子就是这么一回事,突然有天看到了什么,就会有点想改变原有习惯。但事实上罗展鹏的厨房已经够让人羨慕,温暖的水泥台面,粗犷的工业风柜子,以及窗外的无限风景,光是这片窗景,已经羨煞许多都市人。

工业风柜体适合收纳餐具。
一样是利用水管和木头制成的柜子,是罗展鹏收纳小家电、餐具等杂物的地方。“当初我一方面因为喜欢工业风,一方面是为了省钱。我把需要的长宽高尺寸告诉水电师父后,请他帮我完成,再裁切木头放置上去,很简单而且不贵,而且能依照我的需求而制成。”

红酒箱成了收纳抽屉。
不喜欢系统柜的制式化,但厨房内总是需要一些箱子收纳杂物,于是罗展鹏将红酒木箱拿来当抽屉使用。很方便的是红酒木箱不重且够坚固,本身原木色泽也好看,让厨房模样多了份率性美感。

玻璃隔板避免油污且好清理。
通常瓦斯炉前都会黏贴一面玻璃,避免料理时油污溅到墙面。一般都会使用有颜色的夹纱玻璃,但罗展鹏却选择最纯粹的透明玻璃,裸露壁面的原始面貌,空间反而显得很有个性。

嵌进水泥面的电磁炉。
清楚料理习惯,就能选择最适合的炉子。习惯西式料理的罗展鹏,选择了电磁炉,加上想让台面视觉很平整,于是将电磁炉嵌进水泥面内,只是当初设定的模式应该是能取放炉子,但师父一个不小心将电磁炉和水泥结合,这是他没意料到的装修小失误。

水管加木头成就好看层架。
喜欢自然粗犷质感的罗展鹏,利用最近流行的水管材质结合木头,做成了壁面上的层架,收纳着他每天都会用到的咖啡器具-手冲壶。不喜欢太制式的东西,就连泡咖啡都喜欢手作感重的手冲方式,摆放在这个层架上,正好展现他的生活风格。

餐具收纳箱
收纳餐具的格状塑胶盒是在IKEA所购买,很巧合地居然刚好跟红酒箱的尺寸吻合,于是自然就将两者结合在一起了。

法兰绒滤布手冲壶
以法兰绒滤布取代滤纸的手冲壶,很适合在家里自行手冲的人使用。通常使用法兰绒滤布,萃取的咖啡都不大会失败。

玻璃茶罐
除了爱喝咖啡,也爱喝茶的罗展鹏,家里也有各式各样的茶叶。偶尔想要清静的心情时,很适合一杯清香的茶。

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