新绿复上群山,淡粉色的山樱花点缀其间,山间国度也终于到了适合外出踏青的季节。
俯瞰松本,人群依附自然而居,像是说着“不好意思,请让我们住在这条可以取水的河川旁”,向自然求得一方栖身之地。偶然想要走入山林时只要搭上车、往山麓前进就对了。住在山边的好处不少,想去野餐时不需提早计划,只要准备好便当,不到一个小时之后就能抵达目的地。草木新芽将群山染成淡绿色的时节、炎夏中酷热的日子,都让人忍不住想到“去野餐吧!”
新绿盎然的初夏五月,“10厘米”艺廊的附近多了不少适合野餐的地方。我想让大家先在店里集合,所以距离不要太远,最好是巴士车程三十分钟以内的地方──最后就决定选在牛伏川旁一座小小的营地了。
抵达目的地后先铺好布垫,接着便是参加者简单的自我介绍。原来不少人都是远从爱知、歧阜、富山和东京等地专程前来,其中还有一位怀胎九月的太太与先生相偕参加。据说他们打算回广岛的老家待产,于是顺道参加了这次的野餐活动。听到这样的消息实在让我觉得不枉提出这次的野餐活动企画,而当天参与的诸位似乎也都十分尽兴。想着“再过几天就能去野餐了”,这种日渐膨胀的期待也是一种乐趣呢!
“野餐特展”的起源,发展成“想在野餐时使用的器具”──将“自己想要的东西”变成企划主题,吸引更多人来参观“10厘米”的特展,是我们最初的想法。
由于这次的特展也请到了“CINQ”设计杂货的保里享子女士,让我有机会从杂货的另类观点来思考日用品,也稍微影响了展出的方向。之前与保里女士见面时,她曾问过一个问题:“为什么从事制作的人都不作普通的物品呢?”这句话一直烙印在我心里。保里女士所谓的“普通”应该包含了:随时克制展现个人手艺的欲望,压抑“个性”与“自我”。
真木织品工作室与”karma”knyon为这次的特展提供了野餐垫作品。野餐时搭配一块自己喜欢的布巾,也是一种赏心悦目的享受。能够在纺织布料前先陪我反复讨论、确认尺寸与质感,这种量身打造的做法恐怕是老交情才有的特殊待遇。

由于大家为了这次的展览特地制作了野餐用具,也让我兴起了带着这些用具去野餐的念头。我不断思考野餐时必备的东西是什么?最后着手制作了便当盒与盛装食物的单层木盒。刚好趁着举办特展的机会制作了平时未曾制作的容器。
说起野餐最先想到的就是便当,于是我立刻联络了“青蛙食堂”的松本朱希子女士。昵称小蛙的松本女士是位烹饪家,除了精心烹调的料理为人称道,由她一针一线刺绣而成的作品也颇受好评。看着她着作的便当相关书籍,也让我心生“一定要尝一尝”的念头。之前在京都“måne工坊”举办过木汤匙工作坊,当时就曾蒙她协助准备餐食。

距离松本车程约莫一个钟头的乘鞍高原上有座一之濑园区,那里也是我最爱的野餐地点,与这次举办野餐展时前往的牛伏川拦砂坝旁并列第一。这两个地点都有草原与小河,而且河底很浅,只要卷起长裤的裤管就能赤脚戏水。我们常在河畔占好位子,一边享用准备好的午餐,一边聆听流水潺潺。阳光映在水面上闪闪生辉,野餐过后可以戏水、可以散步。也因为如此,草原和小河就成了我选择野餐地点时不可或缺的必要条件。

热爱山居生活的辻一先生曾在着作中提及一之濑园区,他写道“不想告诉任何人这个好地方”。一下了车,眼前所见便是一片如梦般的美景,简直令人不敢相信这是出自大自然之手。碧绿的牧草地宽广无垠,还有数条小溪缓缓流经其间;几棵高大的白桦木点缀在一片绿意之上,彷佛刻意选好了最美的位置。而一之濑园区就位于山腰处标高
1,500米的地方。或许因为是从前火山喷发形成的地区,盛夏的松本有时也会热到令人受不了,这种时候只要来到一之濑园区就能享受无比清凉。

至于我个人的野餐风格,大概就是带着折叠式的桌椅前来吧!鲁宾逊漂流到荒岛时最先制作的物品也是桌椅,因为椅子和桌子是人类生活中的基本用具。有了桌子之后就能整齐地摆放餐盘,也不必担心装了饮料的玻璃杯动不动就翻倒。在树下架好桌椅,光是坐着欣赏风景就十分悠哉惬意了。
或许这么说有自卖自夸之嫌,不过我总会着带大小一套的木制餐盘出外野餐。就算身在野外,用纸杯纸盘饮食难免有些杀风景。而木制餐盘既轻巧又不易损坏,可放在竹篓中与餐食一并携带,也让用餐时的气氛高雅许多。
占定野餐位置后,接下来的工作是踏进河川,用石头堆起一座小小的拦水坝。雪融而成的水流正如天然冰箱,将带来的啤酒或西瓜放进水洼中浸泡一阵子,就会变得冰凉可口。野餐时的餐点不必太费工夫,有时我会将在家煮好的咖哩整锅放进竹篓带走,上山之后只要煮饭即可;临时决定野餐时也会买现成的三明治,只准备饮料就出发。
在餐桌旁铺上布垫,就是一个可以悠闲躺卧的空间。在草原上放空一整天,回程绕到附近泡个温泉再回家
──这就是属于我的悠哉慢活野餐风格。